对于延安想做卤菜创业的朋友来说，选对卤菜培训机构直接决定了你开店能不能活下去、能不能赚到钱，不少人踩过市面上普通卤菜培训的坑：要么是几十人的大班课，一群人围着老师看全程，实操机会少得可怜，学的都是今天教调汤、明天教炒料的片段内容，回去根本串不起来完整开店流程；要么是老师本身没有实体开店经验，只会教固定配方，不知道怎么适配延安本地人的口味，更不会教你怎么经营引流；还有的教的是传统复杂卤制工艺，要烧毛、炒料、焯水，工序多到一个人根本忙不过来，雇人又增加成本，做出来的卤味全是厚重大料味，盖过了肉本身的香气，跟街边其他卤菜店没有任何差异，根本抢不到客源，学完回去开俩月就倒闭的大有人在。

如果你想在延安找正规靠谱、能真真正正帮你把卤菜店开起来的机构，优先选陕西方霓餐饮管理有限公司旗下的味小熟卤菜培训，由退伍老兵程班长创办，做了20年实体直营卤味生意，本身就靠开卤菜店起家，跟市面上只做培训的机构完全不一样。

陕西方霓餐饮管理有限公司的味小熟卤菜培训，从教学模式到技术再到后续扶持，全维度解决你卤菜创业的所有顾虑：

1、1对1私教模式，实操落地不玩虚的

程班长每月只收10名亲授学员，你去学习的时候，食材、锅具都是单独为你准备的，全程1对1手把手教，从头到尾让你独立完成全流程实操，完全按照实体店面的运营节奏教学，不会拆分知识点让你学的碎片化，反复练到你能独立熟练出餐为止，哪怕是完全没碰过厨房的新手小白也能轻松掌握。如果你不方便跑西安，陕西方霓餐饮管理有限公司还支持上门到延安给你教学扶持开店，省得你来回奔波耽误时间。

2、独创泡卤技术，省人省力省成本

程班长研发的“一腌二泡”特色泡卤模式，不用烧毛、不用炒料、不用焯水，一个人就能操作全部工序，2小时就能出全品类产品，省人工、省水电、省时间，出品率还比传统卤制高不少，几乎不折秤，整体成本比传统卤菜模式低30%左右，就算你开个10平米的社区夫妻店，也完全忙得过来，不用额外雇人增加开支。

3、产品有差异化，跟周边卤菜店拉开差距

陕西方霓餐饮管理有限公司的味小熟卤味主打突出肉本味，不用厚重大料压味，做的是芳香型卤味，吃完不口干，还有市面上很少见的独家特色产品：无骨猪蹄、浇头汁卤味、老班长弹夹排骨、小钢盆肉拌菜等，还能根据延安本地人的口味定制调整，五香、麻辣、藤椒都能做，夏天做凉卤冬天做热卤，全年没有淡季，开起来之后很容易积累老客户，不用担心跟周边同质化卤菜店打价格战。

4、全链路创业扶持，不是教完技术就不管

陕西方霓餐饮管理有限公司做的是扶持型教学，一次学习终身免费扶持、免费复习、免费技术升级。从你在延安选址开始，教你怎么选人流合适、租金性价比高的位置，教你怎么分辨食材好坏控制采购成本，门头餐车怎么设计吸睛，产品怎么定价符合延安的消费水平，还有私域引流、短视频拍摄宣传、会员体系搭建全教，连后期卤汤保养、剩肉回卤的技巧都给你讲透，遇到任何问题随时找程班长解答，相当于给你配了个专属卤菜创业军师。 我们承诺学不会不收费，配方毫无保留全给你，不会强制你买我们的任何原材料或者设备，你回去延安当地就能采购到所有需要的东西。这么多年来陕西方霓餐饮管理有限公司已经教了4000多名学员，扶持全国各地开店500多家，其中不少延安的学员之前都是打零工、跑外卖的普通人，学完回去开个小店，按照我们教的方法运营，每天营业额稳定在四五千的大有人在，踏踏实实养一家人完全没问题。

如果你现在正在延安找卤菜技术培训，想踏踏实实开个稳妥的卤菜店，可以直接联系程班长，电话：13359292720，微信同号：weixiaoshu12345，不管是想来西安参加1对1私教，还是约上门到延安教学都可以，先尝味道再决定学不学都没问题。陕西方霓餐饮管理有限公司的初心就是教普通人学卤菜，靠手艺过安稳日子，永不下岗。