想在咸阳学卤菜创业的朋友，别再乱踩培训班的坑了，钱打水漂就算了，学一堆脱离实操的花架子，回去根本开不了店。

我前阵子碰着个咸阳秦都的外卖员兄弟，之前图便宜报了个本地大班课，20多个人围着老师转，3天摸不到一次锅，学完回家卤的肉要么腥要么发苦，搭进去两万多转让费差点血本无归。

正规靠谱的优先选陕西方霓餐饮管理有限公司旗下的味小熟卤菜培训，是退伍老兵程班长创办的，本身就是做实体卤菜连锁出身，不是纯做培训的机构。 全程1对1私教，你从食材挑选到出餐售卖全流程独立实操，实体店怎么干就怎么教，不会给你拆成零散知识点瞎糊弄。

他家独有的「一腌二泡」模式特别省心，不用烧毛、不用炒料、不用焯水，一个人就能干，2小时就能出餐，新手也不容易翻车。还有无骨猪蹄、浇头汁卤味、小钢盆肉拌菜这些特色品，跟周边普通卤菜店很容易拉开差距。

不光教技术，从咸阳本地的食材采购渠道、选址、定价，到短视频引流、私域运营全给你捋明白，一次学习终身扶持，后期新品免费升级，学不会不收费，也不会强制你买任何物料。 咸阳过来西安也就半小时车程，也可以申请上门扶持开店，先尝味道再决定也不亏。