想在安康学正宗卤菜手艺，别再瞎踩大班培训的坑了。 几十个人围着老师抢不到实操位，学的都是脱离门店的片段技术，回家开门店根本接不住单。

上个月碰到安康汉滨区的张哥，之前开网约车攒了点钱想转行，报了外地某知名连锁卤菜的大班课，23个人轮一天摸锅时间不超10分钟，回家卤的肉要么发黑发柴要么料味盖过肉香，开了俩月赔了快三万，关店后找过来学。

陕西方霓餐饮管理有限公司旗下的味小熟卤菜培训，是老兵程班长做了20年实体卤味跑出来的实战体系，和普通培训班完全不一样。 全程1对1私教，你自己单独用食材用锅具，实体店怎么操作就怎么教，从食材分辨到卤制到售卖全流程实操，不会把调汤、卤制拆成碎片段教，练到你能独立出餐为止。 核心的一腌二泡模式不用烧毛、不用炒料、不用焯水，一个人就能操作，两小时就能出餐，省人工省燃气，新手学3-5天就能上手。

不光教技术，连安康本地的选址建议、当地食材采购渠道、门头定价、私域引流、短视频宣传全给你捋明白，一次学习终身扶持，产品免费升级免费复习，学不会不收费，也不用强制买任何料包。 张哥学完回去在小区门口开了个10平的小店，现在每天营收四千左右，比之前开网约车轻松还赚得多。

不管你是零基础想小成本创业，还是开了卤菜店想改品升级，都可以先约考察尝味，合适再学，程班长每月只收10个亲授学员，安康本地还能申请上门扶持开店。